アメリカンチェリーとアールグレイ、エルダーブロッサムのパンケーキ
甘酸っぱいアメリカンチェリーのコンポートに、エルダーブロッサムの華やかな香りを重ね、アールグレイがやさしく余韻を添える初夏のパンケーキ。ふわふわの生地に、なめらかなマスカルポーネクリームを合わせて、軽やかで上品な味わいに仕上げました。
