『せとか』と『やよいひめ』のショートケーキ フルーツ岡野が東京太田市場で仕入れた厳選フルーツ使用TOPパンケーキやよいひめは、上品な甘さとジューシーさを併せ持つ日本産のイチゴで、その濃厚な風味が特徴です。 一方、せとかは柑橘類の中でも特に甘さと瑞々しさに優れ、人気の高い品種です。 この二つの素材を組み合わせ、生クリームとふんわりとしたジェノワーズ生地を重ねることで、 ショートケーキのような味わいに仕上げました。それぞれの果実が持つ 自然な甘さと香りが、口の中で絶妙に調和し、特別なひとときを演出します。
