🍂焦がしパイと笠間モンブランのアップルパンケーキ🍎
笠間栗の豊かな風味を閉じ込めたモンブランクリームに、
香ばしく焼き上げたパイをあわせた、秋限定のパンケーキです。
赤ワインでじっくり煮込んだ林檎は、甘酸っぱさと深いコクが広がり、
トンカ豆がほのかに香るカスタードと重なり合うことで、
優雅で奥行きのある味わいに仕上げました。
生クリームのやさしい甘みと、ほろ苦いキャラメルソースが全体をまとめ、
ひと口ごとに焼けた香り・果実の酸味・栗の余韻がふわりと広がります。
ゆっくりと深まる季節とともに、
秋の実りを贅沢に味わうひとときをお楽しみください。
