やよい姫のカスタードショートケーキパンケーキ
フルーツ岡野より届く、瑞々しいやよい姫を贅沢にあしらいました。自家製のクレーム・パティシエールに軽やかなクリームを重ね、甘酸っぱさをほどよく残した苺のソースが全体をやさしくまとめます。しっとりと忍ばせたスポンジが、どこか懐かしいガトー・ショートの余韻を思わせ、一皿の中で味わいが静かに重なり合います。
春の午後、香り高い珈琲とともに、ゆっくりとお楽しみください。
