無花果と生ハムのゴルゴンゾーラソース カシスピューレのパンケーキ 「瑞々しい無花果と塩気のある生ハムをトッピングした、贅沢なパンケーキ。濃厚で香り豊かなゴルゴンゾーラソースが、パンケーキと具材を優しく包み込みます。仕上げに、カシスピューレがアクセントとして添えられ、フルーティーな酸味が全体の味わいを引き締めます。この一皿は、ぜひノンアルコール白ワインと一緒にお召し上がりください。軽やかで爽やかなペアリングが、さらに贅沢なひとときを演出します。」
タタン・パリジェンヌ・パンケーキ 「タタン・パリジェンヌパンケーキは、パリの街角で味わうデザートをイメージして作った一皿です。 3種類のりんご煮が奏でる甘酸っぱいハーモニーに、香り豊かなシナモンクリームと濃厚な塩キャラメルソースが気づき、 贅沢な味わいをお楽しみいただけます。 さらに、自家製のりんごチップがアクセントとなり、ラムレーズンアイスが大人の味わいを楽しめます。 どこか懐かしい、そして、パリジェンヌのエスプリを感じさせるパンケーキです。」
◆年末年始営業時間のお知らせ◆
31日16時L.o/17時close
2025年1月1日16時L.O／17時close
1月2日より通常営業
「チーズクリームとストロベリーコンフィチュール🍓パンケーキ
〜味っ子ミカン🍊を添えて〜」
ふわふわの食感の生地に濃厚なチーズクリームがたっぷり‼️
甘酸っぱいいちごにルバーブを合わせた、自家製コンフィチュールソースがアクセント✨✨
添えられたは、フルーツ岡野厳選『味っ子ミカン』フレッシュな酸味と香りが全体を引き締め、一口ごとに贅沢な味わいが楽しめます👩🍳
「秋の贅沢モンブランパンケーキ 〜笠間栗と洋ナシのカラメリゼ、マロンベルガモットソース」
「最上級の笠間産栗を使用した贅沢なモンブランと、フルーツ岡野が厳選した洋ナシをカラメリゼに仕上げ、 甘さ控えめな柿はアーモンドメレンゲと北海道産クリームで絶妙なハーモニーを奏でます。ベルガモット風味のソースが、 全体を爽やかにまとめ上げ、ふわふわのパンケーキとの組み合わせが絶品です。また、0％のノンアルコールワインもご用意し ペアリングをお楽しみいただけます。秋の味覚を堪能しながら、心地よいひと時をお過ごしください。」
無花果と生ハムのゴルゴンゾーラソース カシスピューレのパンケーキ 「瑞々しい無花果と塩気のある生ハムをトッピングした、贅沢なパンケーキ。濃厚で香り豊かなゴルゴンゾーラソースが、パンケーキと具材を優しく包み込みます。仕上げに、カシスピューレがアクセントとして添えられ、フルーティーな酸味が全体の味わいを引き締めます。この一皿は、ぜひノンアルコール白ワインと一緒にお召し上がりください。軽やかで爽やかなペアリングが、さらに贅沢なひとときを演出します。」
「葡萄とイチジクソースのハニーレモンモッツァレラチーズのパンケーキ」は、フルーツ岡野が厳選した旬の葡萄を使用しています。そのため、季節や仕入れ状況により、写真とは異なる種類の葡萄を使用することがございます。新鮮で美味しい葡萄をお楽しみいただける一品ですので、ぜひご賞味ください。
7月限定：桃とマスカルポーネクリームのルビーチョコパンケーキ
東京太田市場で14年間フルーツを厳選する『フルーツ岡野』。光センサーを通して選ばれた高糖度の桃を使用し、香り高い桃を丸ごと一個使っています。さらに、オリジナルの桃のソースをたっぷりかけ、少し酸味のあるルビーチョコレートがアクセントとして絶妙なバランスを演出します。仕上げにはクリーミーなマスカルポーネクリームを添え、甘さと酸味のハーモニーが楽しめる一品です。
この特別なパンケーキは、7月限定でご提供いたします。
宮崎マンゴーを1個使用しパッションフルーツと生キャラメルソースで召し上がって下さい。
メロンとレモンカスタードのパンケーキ
